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［のらファーム冬野菜56日目］

さてさて噂のレタス。結球せずに上にグイグイっと伸び切ってしまって( ；ᵕ； )
花を咲かせるこの姿を「とう立ち」と言うそうです。レタスでははじめて見ました。

野菜の成長過程は「栄養成長」と「生殖成長」の２段階に分かれ、
果実を食す果菜類（きゅうりやトマトやナスなど）は、この栄養と生殖の成長が一度に進行し、種ができる花を咲かせることが第一条件。
それに対して、葉を食べる葉菜類（レタスや白菜など）は、生殖成長が進むと葉が固くなってしまい、味が一気に落ちてしまうとの事。花咲きはNG。（小松菜・白菜・チンゲン菜などは花が咲いても食べられるそう）
また一つ学ばせていただきました。

スタッフさん「まだこれは食べられるよ。味はなんとも言えないけど」
我々「なんでも食べます！」
まるっと贅沢に、橋本ファミリーではお鍋に。我が家はレタスチャーハンにしていただきました（美味しかった〜）

根菜類の王様たる大根の根がしっかり育ってました✩‧₊˚

スタッフさん「この辺もうすこし間引きしといた方がいいね」
我々「！！（収穫物が減ってしまう）」
確かに端に生えている大根より中の方の葉がだいぶ小さかったので、思い切ってちゃんと抜きました。

スタッフさん「育ちすぎたねー割れてるよ」
我々「えぇ！？（割れてても食べます！）」

ラディッシュは別名二十日大根。種を蒔いてから早くて20日後には収穫できるお野菜。もう50日以上もすぎていたので育てすぎてしまいました。。。

食べられそうな子はすべて収穫です！！

間引き下手な私たち。。。ほうれん草エリアはもはや森です。
しっかり大きく育ってくれてありがとう。美味しく卵とじでいただきました。

スタッフさん「……んーネギが集合しすぎてるね。一度掘り起こして植え直してみようか」
我々「！？（難易度高いです！！）」

移植ゴテで深く土を掘り、根を傷めないよう分散し、植え直してみました、が。
はたして次週、ちゃんと根付いて育ってくれているのか。。。
ネギの生命力を信じます…！！

スタッフさんに一通り見てもらい、キャベツへの追肥。またもや生え始めた雑草を根気強く抜いていきます。
水やり後、虫食いが止まらない白菜にワクチンをたっぷりとかけ、今日の作業は終了。

水が宝石のようなキャベツの葉。
結球してくれますように…!!

 

今日はのらスタイル秋新商品「ストレッチネルシャツ」を着ての畑作業でした。
かわいい柄のネルシャツには、やっぱりデニムパンツがよく映えます(⁎˃ᴗ˂⁎)

（☆［裏話］ 前日、スタッフ同士で「ネルシャツにしよっか」と上着のコーディネートは話し合ってたのですが、当日集合してビックリ！ 示し合わせたかのように「ネルシャツ」＋「デニムパンツ」＋「マルチエプロン」コーディネートで笑いが溢れました(*ˊᗜˋ*)　ド定番で間違いなしの組み合わせです♪）

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